Opinel N°09 - Couteau à huîtres et coquillages
Le couteau Opinel N°09 Huîtres associe une lame courte en acier inox très résistante à un manche en padouk verni, idéal pour ouvrir les huîtres et coquillages avec précision et sécurité. Personnalisable par gravure laser sur le manche et/ou la lame, il devient un accessoire unique, parfait pour offrir ou compléter votre service de fruits de mer.
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Article L. 317-2 du code de la sécurité intérieure
Un couteau dédié aux amateurs d’huîtres et de fruits de mer
Le couteau Opinel N°09 Huîtres est spécialement conçu pour ouvrir huîtres creuses ou plates et divers coquillages avec facilité et précision. Il est équipé d’une lame courte de 6,5 cm en acier inoxydable martensitique — offrant excellente coupe et grande résistance à la corrosion — ainsi qu’un manche en bois de padouk verni, reconnu pour sa robustesse face à l’humidité.
Pour garantir la sécurité tant à l’ouverture qu’au transport, le modèle dispose de la bague de sécurité Virobloc®, permettant de bloquer la lame ouverte ou fermée.
Conçu pour les amateurs de fruits de mer, ce couteau se révèle idéal à la maison comme au bord de mer : léger, maniable, il se glisse facilement dans la poche ou la pochette d’un plateau d’huîtres. Le manche en padouk, avec ses teintes variant du brun-pourpre au rosâtre, ajoute une touche élégante et naturelle.
Fabriqué en France, et bénéficiant du savoir-faire de la marque Opinel, ce modèle conjugue utilité, design et durabilité, tout en s’inscrivant dans une démarche de qualité orientée « cuisine & mer ».
Lame de l'Opinel Huître
longueur de la lame : 6.5 cm , épaisseur de la lmae
Acier Inoxydable Martensitique
Dureté 55-57 HRC. Origine Europe.
L'acier inoxydable des lames OPINEL est une nuance optimisée pour garantir à la fois une résistance élevée à la corrosion et de hautes performances mécaniques.
La lame offre un excellent tranchant et une grande résistance à l'abrasion (l'usure) qui lui permet d'affronter des contacts réguliers avec des matériaux durs, tels que la céramique, avant de nécessiter un réaffutage. L'acier inoxydable présente l'avantage de ne demander aucun entretien particulier dans des conditions d'usage ordinaire contrairement à l'acier carbone. Néanmoins, il peut rencontrer ses limites lorsqu'il est mis en contact prolongé avec une ambiance agressive (acide, eau salée, agent lessiviel …).
Manche en padouk
Le Padouk est un bois africain dense et au grain fin. Sa couleur varie du brun pourpre au rosâtre avec des veines violettes. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures.
Bague de Sécurité virobloc Opinel
Inventée en 1955 par Marcel Opinel, la bague de sécurité Virobloc équipe tous les couteaux fermants à partir du N°06. Découpé dans de l'acier inoxydable, le Virobloc est constitué de deux parties : une partie fixe et une partie coulissante. En plus du blocage de la lame en position ouverte (sécurité d'utilisation), il est désormais possible de verrouiller la lame en position fermée (sécurité de transport).
- Matière de la lame
- Acier Inoxydable Martensitique
- Longueur du manche
- 12 cm
- Longueur de lame
- 6,5 cm
- Utilisation
- L'outil indispensable pour l'ouverture précise de toute sortes de coquillages, en toute simplicité.
- Matière du manche
- padouk
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